Bertrand Grébaut, 44세로 별세 – 여유로운 파리식 요리의 개척자

Septime의 창업자는 명확한 풍미, 계절성, 여유로운 정교함으로 파리의 비스트로노미를 형성했다. 동료들은 그를 멘토이자 조용한 혁신가로 기린다.

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